"Smaki z Fjällbacki", Camilla Läckberg, Christian Hellberg
autor: Camilla Läckberg, Christian Hellberg
tytuł: "Smaki z Fjällbacki"
wydawnictwo: Czarna Owca, Warszawa 2012, str. 176
ISBN: 978-83-7554-230-1
„Smaki
z Fjällbacki” to książka kucharska Camilli Läckberg – autorki poczytnych
szwedzkich kryminałów oraz Christiana Hellberga, jednego z najwybitniejszych
szefów kuchni w Szwecji. To książka obowiązkowa dla każdego smakosza, fana
przepisów kulinarnych, który nie boi się eksperymentowania w kuchni.
Do
tej pory autorkę znałam jedynie z jej serii kryminałów o Fjälbacce, które
bardzo sobie chwalę. Gdy tylko zobaczyłam książkę kucharską jej autorstwa
zapragnęłam ją mieć. Wiele dobrego czytałam o tej pozycji i postanowiłam sama
się przekonać czy warto.
„Smaki
z Fjällbacki” to książka historia. Autorka w swojej przedmowie wspomina lata
swego dzieciństwa gdzie to ojciec u nich przyrządzał posiłki, co jest dość
dziwnie przyjmowane w Szwecji. Niestety autorka wcześniej nie myślała o tym,
aby podpytać ojca, gdzie nauczył się gotować, podpytać go o przepisy. Teraz postanowiła,
chociaż w niewielkim stopniu je odtworzyć, niestety jak sama stwierdziła „potrawy
przechodzą smakiem i zapachem gotującego” i zawsze czegoś jej brakuje w tych
potrawach.
Christian
Hellberg, jak mówi wcześniej jadł, aby się najeść, teraz natomiast celebruje każdy
kęs tego, co wkłada do ust. Gotować nauczył się, jako nastolatek i dlatego też
wybrał szkołę gastronomiczną. Gotuje ze świeżych owoców morza prosto od
rybaków. Fjällbacka to jego miasto rodzinne i każdy powrót ze Sztokholmu jest celebrowany
smakowitą potrawą.
Książka
jest bardzo pięknie i starannie wydana. Twarda oprawa, grubsze niż zwykle w
książka kredowe karty z przepięknymi zdjęciami potraw, zdjęciami rodzinnymi.
Książkę przegląda i czyta się z wielką przyjemnością, potrawy nie są
skomplikowane i do odtworzenia w każdej domowej kuchni.
Mnóstwo
jest tu przepisów na owoce morza i ryby, jednak nie tylko. Są również potrawy z
mięsa, desery, sałatki. Na końcu książki autorzy zamieścili podstawowe przepisy
oraz spis wszystkich potraw.
Książkę
polecam smakoszom oraz fanom autorki, która w swych kryminałach nie raz
wspomina potrawy, na które przepisy znajdziecie w tej właśnie pozycji.
Moja ocena: 5/5
Książkę przeczytałam dzięki uprzejmości wydawnictwa Czarna Owca
Tym razem nie dla mnie książka :)
OdpowiedzUsuńTeż mam te książkę, lubię bardzo książki kucharskie z różnych stron świata, a związane z miejscami z literatury jeszcze bardziej. Choćby dla oglądania zdjęć ;) Przeczytałaś całość? :)
OdpowiedzUsuńWiększość przepisów, które mnie zainteresowały tak i wydały mi się w miarę proste do wykonania pod względem dostępności produktów. Mam nadzieję, że uda mi się kilka wykorzystać.
UsuńJa książki kucharskie kocham za piękne zdjęcia, dla samego wręcz oglądania :D
Siostra ją ma, cudna jest, nawet mi się podoba, co z gotowaniem niewiele mam wspólnego:)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się!:)
OdpowiedzUsuńKsiążki kucharskie jakoś nie znajdują miejsca na mojej półce. Nie dla mnie.
OdpowiedzUsuńUwielbiam książki kucharskie muszę sobie sprawić własny egzemplarz tej książki :)
OdpowiedzUsuńJeszcze nie posiadam żadnej książki kucharskiej , ale dlaczego nie?:)
OdpowiedzUsuńMhmm... z chęcią bym książkę kupiła, ugotowała i zjadła! :)
OdpowiedzUsuńhttp://shelf-of-books.blogspot.com/
Aż mi ślinka pociekła!:)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa książka. Dziwię się, że częściej do Ciebie nie wpadałam. Dodaję sobie Twój blog do listy.
OdpowiedzUsuńJakbyś była zainteresowana to serdecznie zapraszam do mojego nowego wyzwania , które rusza od jutra CZYTAM LITERATURĘ AMERYKAŃSKĄ.
Serdeczności w Nowym Roku.
Wydawnictwo G+J zmieniło logo na niebieskie z napisem burda, zmień sobie, mnie w wydawnictwie o to poproszono. Pozdrawiam :)
Okładka jest piękna! A co do treści to chętnie pooglądałabym zdjęcia, bo u mnie z książkami kucharskimi kiepsko :D Jakoś nie umiem z nich gotować :)
OdpowiedzUsuńchodzi za mną ta książka od dawna, ale powiedziałam sobie, że póki nie skończę jej serii kryminałów nie ma mowy o kupnie kolejnej. trzeba się odgruzowywać :)
OdpowiedzUsuń